スパイス＆ハーブの使いこなし事典 [ 主婦の友社 ]のレビューは！？

年齢不詳さん
最近スパイスに興味があり購入。初心者にはいいのではないでしょうか。

40代 女性さん
今年の秋にいよいよ「第一回スパイス＆ハーブ検定」ですね その公式テキストでもあり、一般の料理の参考にもなるスパイスの本です 上質な紙で写真がいっぱいの本です。 アンダーラインや赤ペン書き込みをしたくないくらい、きれいなテキストで、勉強だけに使うのもったいないなぁ 欲を言えば… ハーブの名称を日本語・英語の他 フランス語、中国語で表記されていたらよかったなぁ

40代 女性さん
スパイスの初歩的な本として購入 少し中身的に薄いような感じです

30代 女性さん
もっと詳しく書かれてあれば良かったと思いました。 代表的なハーブ、スパイスばかりで料理なども新たに発見とはなりませんでした。 初心者向けの本ですね。 あと検定を考えている方には歴史など紹介されていたので必要かも。

40代 女性さん
仕事上での知識を得たいと思い、購入を決意。 各種スパイスを使ったレシピなどもあり、これからじっくり勉強したいと思います。 できれば検定試験も受けてみたいです。

50代 男性さん
スパイスの試験のための教科書用に買ったもの

年齢不詳さん
資格を取ろうと思っている人にはいいんですかね。後ろ２〜３ページに予想問題がのっているし。使いこなすには食材辞典なんかがいいのでは。実験のように調合したらこうなる・・・のような本ではないです。

30代 女性さん
スパイスとハーブについて基本的な事が書かれています。 私は受験用に買いました。この本を使ってアロマや料理に応用しようと考えている人にはレシピがたくさん載っているわけでないので物足りないと思います。 スパイス＆ハーブ検定を受ける人は本の内容どおりの試験がでます。

年齢不詳さん
ただいま勉強中です。本誌に表があるとよかったです。

30代 女性さん
スパイスハーブに興味をもち 検定を受けようと購入しました。 料理のメニューものってて楽しいです。 これから勉強したいと思います。